일품요리/육류요리 · 2016. 3. 24. 08:30
야들 야들한 고기! 매콤한 불금 저녁메뉴 '등갈비김치찜 만드는 법'
지금쯤이면 김장김치가 맛있는 묵은지가 되어 있을 때인데요. 특히 저처럼 김치냉장고가 없는 분들에게는 푹~익어 맛이 좀 떨어질때이기도해요. 시큼하게 익은 묵은지는 생으로 먹기 부담스러울때 찌개나 찜으로 드시면 좋잖아요. 김치에 잘 어울리는 돼지고기!!! 그 중에 뜯는 재미가 있는 등갈비를 묵은지와 푹 끓여봤어요. 등갈비는 야들야들하고 매콤한 김치는 부드럽게 살살 녹아드는 등갈비김치찜! 봄바람 상쾌한 금요일!! 저녁 식사겸 안주겸~ 불금메뉴로 추천합니다. 야들야들한 고기! 매콤한 불금 저녁메뉴 '등갈비김치찜 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 등갈비 600g ( 대략 14쪽), 묵은 김치 (소) 1/4포기, 양파(소)1개, 대파 20cm 한토막, 청양고추1개 * 2인분에 들어갈 묵은지는..
