국물요리/찌개 & 탕 · 2018. 5. 2. 08:30
담백하고 고소한 국물요리 '들깨순두부찌개 끓이는 법'
순두부는 얼큰하게 끓인 찌개로 자주 드시는데요. 부드러운 식감에 고소한 맛 때문에 담백한 국물요리에도 잘 어울립니다. 특히 순두부의 고소함에 들깨를 넣으면 그 고소함이 배가 되고 깊은 맛이 되는데요. 여기에 다양한 버섯과 호박을 넣어 채식주의 국물요리로 '들깨순두부찌개' 끓여보겠습니다. 채소만 넣어도 들깨기름이 살짝 나와서 묵직한 맛을 내기도하는데요. 자극적인 반찬 사이에서 담백하게 깔끔하게 구색 맞추기 좋은 국물요리 되겠습니다. 채소라서 오래 끓일 필요없으니 후다닥~ 빨리 빨리 끓여볼께요. 담백하고 고소한 국물요리 '들깨순두부찌개 끓이는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분 ) ▣ 주재료 : 순두부 1봉지(=400g), 표고버섯(소) 4개, 느타리버섯 2줌, 애호박 1/2개, 대파 10cm 한토막, 청양고추..