일품요리/기타 · 2017. 8. 29. 08:30
풍미작렬한 고추기름에 볶은 '두부볶음 만들기'
매일 먹고 싶은 고기에 대한 욕망을 꾸~~~욱 누르고 고기 대신 먹는 반찬이 저에겐 '두부'인데요. 가장 자주 만들어 드시는 '두부조림'이 깔끔한 밑반찬이라면 이 두부를 이국적인 풍미가 있는 '고추기름'에 볶으면 그 맛이 현란해지는게 메인요리로 손색이 없습니다. 조림하실 때랑 요리법이 크게 다르지 않으니 색다른 두부 메인요리로 '두부볶음' 소개해보겠습니다. 풍미작렬한 고추기름에 볶은 '두부볶음 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 두부(부침용) 1팩(=300g), 식용유1/2 * 국물용 두부는 수분이 많아 쉽게 찢어지고 부쳐지지도 않아요. 꼭 단단한 부침용 사용하세요. ▣ 고추기름재료 (밥숟가락) : 고춧가루2, 마늘 3쪽, 양파(소)1/2개, 청양고추1개, 대파 5cm 한토막, 식용유4..