한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2017. 8. 16. 08:30
고기덕후들의 취향저격 한그릇요리 '대패삼겹살덮밥 만들기'
고기 덕후인 제가 요즘 즐겨먹는 것이 '대패삼겹살'입니다. 두툼한 삼겹살은 맛있긴 한데 느끼해서 먹다보면 질리기도하는데요. 대패삼겹살은 삼겹살 특유 고소한 맛을 가지고 있으면서 얇아서 덜 느끼하고 양념해 먹기 좋거든요. 얇아서 부담없다는 핑계로 고기 푸짐히 올린 '대패삼겹살 덮밥'을 만들어봤는데요. 이 요리는 백종원님이 소개한 것인데 만들어 먹어보니 퍽퍽하고 냉동육 특유.. 잡내가 좀 나더라고요. 그래서유~~~ 소스에 물을 좀 섞어 촉촉하면서 잡내를 잡아줄 향신채를 추가해서 더 맛있게 만들어 보겠습니다. 고기덕후들의 취향저격 한그릇요리 '대패삼겹살덮밥 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 대패 삼겹살 300g, 밥 2인분, 대파 (큰것) 1뿌리, 마늘 4개 ▣ 양념장재료 (밥숟가락) : ..