한그릇요리/분식 · 2015. 3. 11. 08:30
얼큰하고 시원한 추억의 엄마 손맛~ '김치수제비 만드는 법'
초딩입맛을 가진 신랑이 종종 시어머님표 요리를 그리워 할 때가 있어요. 직장생활에 바쁜 시어머님이 후다닥 끓여주셨던 김치국물요리를 먹고 싶어하는데요. 저에겐 친정어머님표 수제비가 추억의 음식이라서 신랑과 저의 어릴적 추억을 담아 소박한 엄마손맛이 느껴지는 '김치수제비'를 만들어 보았어요. 얼큰하고 시원한 추억의 엄마 손맛~ '김치 수제비 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 밀가루 반죽재료 : 밀가루 4국자, 물 2국자, 식용유 2밥숟가락, 소금 1/5, 당근 3cm 한토막 * 1국자 = 8밥숟가락 ( 둘다 깍아 담았어요) * 반죽에 당근,시금치를 갈아넣으면 단맛이 나고 건강에도 좋아요. * 당근을 갈아 넣어서 물을 조금 적게 넣었는데요. 당근을 생략한다면 물 3밥숟가락 더 넣어주세요. * 반죽..