한그릇요리/죽 & 스프 · 2014. 3. 3. 08:00
달콤한 한끼 식사~ '고구마스프 만드는 법'
제가 얼마전에 고구마보관법을 포스팅한 적이 있었는데요. 차게 보관하면 안되는 고구마를 지난 설 명절때 불가피하게 집을 몇일 비웠더니 그사이 많이 상했더라구요. 그래서 상한 부분을 잘라 낸 작은 고구마조각으로 '고구마스프'를 만들어보았어요. 밀가루 사용하지 않고 그냥 간단하게 양파를 볶아서 감칠맛만 더해서 만들었는데요. 달콤하고 든든한 것이 빵과 함께 아침식사로 맛있게 먹었답니다. 달콤한 한끼 식사~ '고구마스프 만드는 법' 1. 재료준비(2인분) ▣ 주재료 : 찐고구마(부침용 큰것) 1개, 양파(중) 1/3개, 우유400ml, 슬라이스치즈 1장, 버터 1밥숟가락 ▣ 양념재료 : 소금, 후추 2. 재료손질 (모든 재료의 깨끗이 손질하는 과정은 필수이므로 생략함) ▣ 찐고구마, 양파 : 잘게 썰어 주되 나중..
