'간단한 음식 만들기' 태그의 글 목록 13개

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누구나 좋아하는 야식 또는 간식 추천 '떡꼬치 만드는 법'

한그릇요리/간식 · 2014. 8. 7. 08:00

누구나 좋아하는 야식 또는 간식 추천 '떡꼬치 만드는 법'

저는 떡볶이를 매우 좋아해서 일주일에 한번은 꼭 떡볶이 간식을 먹거든요. 앙증맞고 먹기 편한 꼬치라서 간식으로 야식으로 추천하고 싶은 떡꼬치가~ 이번주 저희집 간식되겠습니다. 어릴적 하교길에 맛의 유혹을 하는 분식집에 있던 떡꼬치!!! 추억을 더듬어 매콤~새콤~달콤하게 만들어 보겠습니다. 누구나 좋아하는 야식 또는 간식 추천 '떡꼬치 만드는 법' 1. 재료준비 (2인분) ▣ 주재료 : 떡볶이떡 40개 (1개=6cm), 견과류(호두,아몬드) 2밥숟가락, 식용유, 산적꼬지 8개 (꼬지1개=떡5개) * 견과류가루를 뿌려주면 더욱 고소하고 맛있어요. 없다면 깨소금만 뿌려주세요. ▣ 양념장 (밥숟가락) : 고추장1, 케찹1.5, 올리고당1, 다진 마늘 1/2, 참기름1 * 케찹 대신 칠리소스를 넣어 더욱 매콤하게..

맛도 영양도 환상궁합 '훈제오리 부추무침 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2014. 5. 6. 08:00

맛도 영양도 환상궁합 '훈제오리 부추무침 만드는 법'

오리는 고기중 유일하게 알칼리성으로 불포화지방산이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮춰준다해서 자주 먹는 편인데요. 오늘은 오리고기와 궁합이 매우 잘맞는 부추무침과 함께 먹는 법 소개해드리겠습니다. 한의학적으로 몸을 차게 해주는 오리와 반대로 열을 내주는 부추라서 궁합이 잘맞고 부추의 향이 고기 누린내를 잡아줘서도 좋은데요. 향긋한 부추에 갖은 양념을 한 부추무침에 간단하게 데운 훈제오리를 섞어주면 끝~ 간단하게 만드는 건강하고 맛있는 요리 시작해보겠습니다. 맛도 영양도 환상궁합 '훈제오리 부추무침 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 훈제오리 250g, 부추1줌 (대략10뿌리정도), 양파(대) 1/2개, 오이 1/2개 * 고기대비 채소를 많이 넣은 편이지니 채소를 줄이고자 할때는 양념재료도 줄..

간장으로 순하게 양념한 '순대볶음 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2014. 4. 7. 08:00

간장으로 순하게 양념한 '순대볶음 만드는 법'

몇일전에 고추장을 넣어 맵게 양념한 순대볶음을 만들어봤는데요. 그때 요리하고 남은 순대로 아이나 매운것을 못먹는 분을 위한 순하게 양념한 순대볶음을 만들어보겠습니다. 양념도 여러가지 안넣고 간장, 올리고당을 넣어 살짝 짭조름하고 맵지않게 요리해보겠습니다. 간장으로 순하게 양념한 '순대볶음 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 순대 500g, 양배추 큰잎 3장, 양파(대) 1/2개, 당근 5cm 한토막, 대파 1/2뿌리, 식용유3밥숟가락 * 떡을 넣는다면 떡국떡을 넣어주세요. 순한 양념이라 두꺼운 떡은 맛이 잘 배이지 않아요. * 순대는 마트에서 판매하는 진공포장(삶지 않은것)을 사용했어요. ▣ 양념재료 (밥숟가락) : 간장3, 올리고당1(물엿1 또는 설탕 3/4), 후추 1/6, 참기름1..

반찬,국수,비빔밥 다 좋은 '호박볶음 만드는 법'

밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2014. 4. 5. 08:00

반찬,국수,비빔밥 다 좋은 '호박볶음 만드는 법'

내일은 친정어머님과 함께 절에서 1박을 해야해서 오늘 신랑을 위해 밑반찬을 몇가지 준비했어요. 제가 자주 해먹는 '호박볶음'인데요. 호박볶음은 그냥 밑반찬으로 먹어도 좋은데 남은것은 비빔이나 국물국수, 비빔밥의 고명으로 드셔도 맛있답니다. 재료 단순! 요리법 간단!! 그러나 쓰임이 이렇게 다양하니 이웃님께 꼭 소개시켜드려야죠!! 반찬,국수,비빔밥 다 좋은 '호박볶음 만드는 법' 1. 재료준비 (2인분 x 2회) ▣ 주재료 : 호박 1개, 대파 1/2뿌리, 식용유 1밥숟가락 * 제가 요리한 것은 애호박으로 쥬키니(Zucchine,돼지호박)로 해도 맛있는데요. 애호박보다 크니 양념은 더 넣어주세요. ▣ 양념재료 (밥숟가락) : 새우젓 3/4, 다진 마늘1/2, 참기름 1 * 새우젓으로 볶으면 구수하면서 감칠..

간단한 집들이음식으로 최고 '해파리냉채 만드는 법'

일품요리/해산물요리 · 2014. 4. 1. 08:00

간단한 집들이음식으로 최고 '해파리냉채 만드는 법'

따뜻한 봄이 오면 결혼,이사등으로 집들이를 해야하는 일이 많이 생기는데요. 간단한 집들이음식으로 해파리냉채를 소개하겠습니다. 집들이음식이나 손님초대음식으로 주로 무겁고 느끼한 고기요리가 메인인데요. 이럴때 상큼하고 가벼운 요리를 곁들이면 센스만점!! 소리 좀 듣겠죠? 준비할 재료가 많긴한데 대부분 생채소라 얇게 썰기만 하면 되고알록달록 색감이 좋아 식탁이 화려해보인답니다. 저는 맵지 않고 부드럽게 쏘는 머스타드와 견과류를 넣어 남녀노소 누구나 잘 드실 수 있도록 만들어보겠습니다. 간단한 집들이음식으로 최고 '해파리냉채 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분) ▣ 주재료 : 염장 해파리 500g (1팩), 게맛살 10개(180g 1봉지), 새우(중) 12마리, 오이(대) 1/2개, 파프리카(소) 빨강/노랑..

매콤하게 '베이컨 야채볶음 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2014. 3. 31. 08:00

매콤하게 '베이컨 야채볶음 만드는 법'

인터넷에서 장을보다 '베이컨파지'라는 제품을 알게되었어요. 쓰고 남은 조각난 것을 저렴하게 파는것입니다. 매일 먹는 샌드위치, 신랑이 좋아하는 볶음밥 등등 여러 요리에 쓰일것같아 2kg이나 샀는데요 어제 저녁에 받아보니 두께도 두툼하고 양도 꽤 많아 바로~채소랑 볶아 먹었습니다. 아삭한 콜리플라워 듬뿍 넣어 매콤하게 볶은 '베이컨 야채볶음' 소개하겠습니다. 매콤하게 '베이컨 야채볶음 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 넉넉한 2인분) ▣ 주재료 : 두툼한 베이컨 4줄(대략 16cm 길이), 콜리플라워 250g (1/2송이), 브로콜리 1/3송이, 다진 마늘 1/2 밥숟가락, 고추기름2+식용유1 밥숟가락 * 채소는 양파,감자,버섯, 양배추 등등 다른것을 넣어도 됩니다. * 베이컨은 종이처럼 아주 얇은것부터 삼..

부드럽고~고소한! '유부덮밥 만드는 법'

한그릇요리/볶음밥 & 덮밥 · 2014. 3. 28. 08:00

부드럽고~고소한! '유부덮밥 만드는 법'

유부는 주로 초밥을 만들어 먹을때만 이용하는데요. 저는 식초양념이 되지않고 그냥 유부를 사서 우동,덮밥,찌개등등 다양한 요리에 넣어 먹는답니다. 고소하고 부드러운 식감이 좋아 의외로 다양한 요리에 잘 어울리는데요. 오늘은 유부와 달걀을 주재료로 간단하게 유부덮밥을 만들어보겠습니다. 부드럽고~ 고소한! '유부덮밥 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 유부(5X5cm) 총 8장, 양파(중)1/2개, 대파 5cm한토막, 달걀 2개, 밥2인분, 식용유 1/2밥수저 * 식초양념(유부초밥용)이 안된 일반 유부로 준비해주세요. 대형마트 냉동식품코너에 있어요. ▣ 양념재료 (밥숟가락 ) : 가쓰오부시맛 국시장국 4, 물 24 ( 6배희석) * 일본식 덮밥 양념으로 '쯔유'라는 것이 있는데요. 구하기 어..

해산물 ~고기! 듬뿍 '삼선짜장면 만드는 법'

한그릇요리/면요리 · 2014. 3. 19. 08:00

해산물 ~고기! 듬뿍 '삼선짜장면 만드는 법'

어제 늦은 밤 TV에서 짜장면을 맛있게 먹는 드라마를 보고 너무 먹고 싶어서 내일 꼭 해먹어야지~ 결심을 하고 잠들었는데요. 눈 뜨자마자 냉동실 재료 뒤져보니 해산물이 넉넉히 있어 삼선짜장면으로 만들어봤어요. 춘장은 좀 더 큰마트로 가야해서 짜장분말을 사용해서 더욱 간단하게 만들었는데요. 이렇게 짜장소스를 만들어 놓으면 짜장면으로도~ 짜장밥으로도 맛있게 몇일을 먹을 수 있어 주부에겐 손을 덜어주는 착한 요리이기도 합니다. 해산물~고기! 듬뿍 '삼선짜장면 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분 x 4회,짜장소스 기준) ▣ 주재료 : 돼지고기 200g, 새우(중)20마리, 오징어(소)1마리, 양파(중)1개, 양배추 큰잎 3장, 칼국수면 2인분(280g), 식용유 1밥숟가락. * 채소는 등심,안심, 앞다리, 뒷..

담백하게 '삼치간장조림 만드는 법'

일품요리/해산물요리 · 2014. 3. 18. 13:50

담백하게 '삼치간장조림 만드는 법'

생선조림은 항상 고추장이나 고추가루로 양념해서 맵게만 먹어왔는데요. 일식집에 가면 간장에 조린 생선조림이 종종 나오잖아요. 생산을 간장에 조리면 맵지않아 자극적이지 않고 담백하고 부드러운 맛인데요. 그래서 아이들도 잘 먹을 수 있는 조리법이기도 합니다. 아이도 맛있게 먹을 수 있는 삼치간장조림을 만들어보겠습니다. 담백하게 '삼치간장조림 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분 x 2회) ▣ 주재료 : 삼치(소, 450g) 1마리, 무 3cm 한토막, 대파 7cm 한토막 * 무가 싫다면 감자도 참 맛있답니다. ▣ 양념재료 (밥숟가락) : 간장4, 올리고당(물엿) 2.5, 후추 1/5, 다진마늘 1/2, 요리술2, 물 5, 참기름1 2. 재료 손질 (모든 재료의 깨끗한 손질과정은 필수이므로 생략함) ▣ 삼치 :..

오븐없이~ ' 훈제오리 단호박찜 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2014. 3. 17. 08:00

오븐없이~ ' 훈제오리 단호박찜 만드는 법'

요즘 조류독감때문에 수요가 줄어 오리나 닭의 가격이 참 착한데요. 가열해서 먹으면 안전하다니 이때다 싶어 훈제오리를 사와서 '단호박찜'을 만들었어요. 훈제오리는 이미 조리가 되어 있어 데우기만 하면 바로 먹을 수 있어 편리하긴 한데 또 한편으로는 그 양념 맛 때문에 다양하게 즐길 수가 없기도하죠. 몇 안되는 요리법 중 여자분들이 특히! 좋아하는 단호박과 함께 요리를 할텐데요. 주로 오븐을 많이 쓰던데~ 오븐없이.. 오늘도 역시 간단하게 만들어 보겠습니다. 오븐없이~ '훈제오리 단호박찜 만드는 법' 1. 재료 준비 (넉넉한 2인분) ▣ 주재료 : 훈제오리 300g, 단호박(작은것)1개, 호두 1줌, 한입 떡볶이떡 10개, 대파 7cm 한토막, 다진마늘 1/2밥숟가락 * 호두,떡이 없다면 파프리카,양파등 채..

쉽고 간단한 '감자국 끓이는 법'

국물요리/국 · 2014. 3. 12. 08:00

쉽고 간단한 '감자국 끓이는 법'

최근에 제가 만든 요리목록을 보니 국물요리가 한동안 뜸했네요. 그래서 오늘 정말 재료 간단! 요리법 간단한 '감자국'을 끓여 봤어요. 집에 감자가 너~~무 많기도하고 좋아하시도 해서 끓여봤는데요. 담백하고 부드러운 맛에 무난하게 먹을 수 있는 국입니다. 바로~ 만들어볼까요? 쉽고 간단한 '감자국 끓이는 법' 1. 재료준비 (2인분 x 2회) ▣ 주재료 : 감자(소) 4개, 멸치&다시마국물 (물900ml, 다시마 5*5cm 1장, 국물멸치 한줌) 900ml, 대파 10cm 1토막 * 주재료인 감자가 담백한 맛이므로 감자를 많이! 멸치육수는 진하게! 해야 맛이 납니다. ▣ 양념재료 (밥숟가락) : 고추가루1, 다진마늘 1/2, 소금 (개인입맛에 맞게) 2. 재료손질 (모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 필수이므..

간단하게 후다닥~ ' 맑은 콩나물국 끓이는 법'

국물요리/국 · 2014. 2. 7. 08:00

간단하게 후다닥~ ' 맑은 콩나물국 끓이는 법'

어렸을때는 도대체 콩나물국을 무슨 맛으로 먹는지 당췌 그 맛을 알 수가 없어 잘 안먹었는데요. 나이가 드니 그 시원하고~ 깔끔한 맛에 어떤 요리를 내놓아도 잘 어울려 즐겨먹는 국이 되었어요. 게다가 영양도 많고 가격도 착하고 작은 구멍가게에도 늘 있는 식재료니 더욱 더 기특한 녀석인데요. 특히 맑은 콩나물국은 해산물이나 육류,, 등 어느 메인요리를 하든 곁들이기 참 좋은 국인데다 요리법까지 너무 간단해서 잠깐 소개해드릴까합니다. 간단하게 후다닥~ '맑은 콩나물국 끓이는 법' 1. 재료준비 (2인분 x 2회) ▣ 주재료 : 콩나물 200g (대략 2/3봉지), 물 1200ml, 대파 7cm ▣ 국물용 재료 : 다시마 5x3cm 2장, 파뿌리 한줌 (생략가능) * 멸치나 새우국물도 좋은데 간을 새우젓으로 할..

살살녹는~'돼지갈비찜 만드는법'

일품요리/육류요리 · 2013. 12. 6. 08:00

살살녹는~'돼지갈비찜 만드는법'

얼마전에 신랑 생일이라 먹고싶은게뭐냐고 했더니 '갈비찜'이라네요. 생각해보니 최근 2년동안 갈비찜을 해준적이 한번도 없었네요. 이것저것 열공해서 특별한 요리만드느라.. 갈비찜을 잊고 있었어요. 고맙게도~ 비싼 소보다는 돼지고기를 좋아해서 생일선물로 만들어 줬는데요. 생일상인만큼 신경쓴 요리법 올려보겠습니다. 살살녹는~ '돼지갈비찜 만드는법' 1. 재료준비(4인분) ▣ 주재료 : 돼지갈비 1.5kg, 대추5개, 생밤5개, 당근(소) 1개 *밤이 없다면 고구마도 좋아요. ▣ 갈비밑간 재료(밥숟가락) : 요리술2, 후추 1/2, 허브(마조람) 1/2 ▣ 양념장재료(밥숟가락) : 간장1.5국자, 다진마늘 1.5, 다진생강 1/2, 참기름2, 설탕2, 매실액2, 올리고당2, 사과(중)1/2개, 양파(중)1/2개,..

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