'간단한 술안주' 태그의 글 목록 9개

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먹고 남은 간식이 술안주까지 되는 '간단 순대볶음 만들기'

일품요리/육류요리 · 2018. 11. 16. 08:30

먹고 남은 간식이 술안주까지 되는 '간단 순대볶음 만들기'

저의 소울 푸드인 떡볶이를 일주일에 적어도 한번은 먹는데요. 식탐이 많은지라~ 떡볶이살때 꼭 순대도 같이 사서 먹습니다. 그러나 목적은 떡볶이였던터라 순대가 조금씩 남게 되는데요. 이렇게 먹고 남은 순대를 냉동보관했다가~ 때(?)가 되면 신랑을 위한 간단한 술안주로 요리합니다. 약간의 채소와 양념을 해서 그냥 볶기만 하면 되는데요. 채소를 더하니 양이 더 많아져서 비록 먹고 남은 음식이었지만 제법 폼나는 술안주가 됩니다. 삶았다 냉동했다 다시 볶으면 옆구리가 잘 터지는 순대를 잘 어르고 달래서 탱글하게 볶아보겠습니다. 먹고 남은 간식으로 술안주까지! '간단 순대볶음 만들기' 1. 재료 준비 ( 1인분 술안주) ▣ 주재료 : 먹고 남은 순대 2종이컵, 양파(소) 1/2개, 당근(소) 3cm 한토막, 대파 ..

급 들이닥친 손님용 간단 술안주 '훈제오리부추무침 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2016. 3. 23. 08:30

급 들이닥친 손님용 간단 술안주 '훈제오리부추무침 만드는 법'

제가...저희집 마흔둥이 큰아드님을 잘못 키운게 있다면.. 친구들을 초대해서 집에서 술을 먹게한것!! 그것도 모자라 늘 직접 안주를 만들어 주고 다음날 해장국까지 끓여준 것!! 작년에서야 겨우 버르장머리를 확~ 고쳐놔서 ㅋㅋ 지금은 바람직한 생활을 하고 있지만요. 그때 그시절 손님이 갑자기 온다고 할때 후다닥 만들었던 안주가 '훈제오리부추무침'입니다. 데우기만 하는 훈제오리에 부추 맛있게 무쳐 곁들이기만해도 맛있는 술안주가 되는데요. 지금은 신랑과 한잔 하고 싶을 때 만들어먹는 간단한 술안주 소개해드리겠습니다. 급 들이닥친 손님용 간단 술안주 '훈제오리부추무침 만드는 법 1. 재료 준비 ( 넉넉한 2인분 ) ▣ 주재료 : 훈제오리 400g (1팩 = 400g), 부추 1줌(대략 20줄기), 양파(소)1/..

신림동 순대타운의 핫메뉴~ 고소하고 담백한 '백순대볶음 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2014. 10. 9. 08:00

신림동 순대타운의 핫메뉴~ 고소하고 담백한 '백순대볶음 만드는 법'

제가 예전에 신림동 순대타운을 갔을때는 고추양념을 한 '빨간 순대볶음'밖에 없었는데 요즘은 소금이나 간장으로 담백하게 양념한 '백순대볶음'이 인기래요. 빨간 순대볶음처럼 양념이 이것저것 들어가지 않아 만들기도 간단하고 맵고 짠 자극적인 맛이 아니라 담백한 맛이라 채소,순대 고유 맛도 살아 있는 별미랍니다. 채소,떡.. 이것 저것 푸짐하게 넣어 후다닥 볶아보겠습니다~~~ 신림동 순대타운의 핫메뉴~ 고소하고 담백한 '백순대볶음 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분) ▣ 주재료 : 순대 300g, 양배추 큰잎 3장, 양파(대) 1/2개, 당근 5cm 한토막, 버섯2줌, 대파 20cm 한토막, 떡볶이떡 12개, 식용유 5밥숟가락 * 요즘은 마트에서 진공포장된 순대를 팔고 있어요. 분식집에서 방금 삶은 것을 사..

김치부침개를 고소하고 부드럽게 '김치콩비지전 만드는 법'

부침 & 전 · 2014. 10. 8. 08:00

김치부침개를 고소하고 부드럽게 '김치콩비지전 만드는 법'

두부요리 전문점에 가면 콩비지를 공짜로 얻을 수가 있잖아요. 저도 갈때마다 한봉지씩 얻어와서 찌개,부침개, 쌈장 등 다양하게 요리하는데요. 김치부침개에 콩비지를 넣어 고소하고 부드럽게 먹기도합니다. 요리법 복잡하지 않고 늘 해먹는 김치부침개에 비지만 넣은 것이니 간단한 방법으로 더욱 맛있는 김치부침개를 만들어보세요. 김치부침개를 고소하고 부드럽게 '김치콩비지전 만드는 법' 1. 재료 준비 (작은 크기로 6장 나오는 양) ▣ 주재료 : 익은 김치 1밥그릇, 콩비지 2/3밥그릇, 부침가루 5국자, 돼지고기(삼겹살1줄)200g, 물7국자, 식용유 * 밥그릇,국자 = 깍아 담은 양 * 1국자 = 8밥숟가락 * 돼지고기 생략가능 ▣ 양념재료 : 김치국물 1국자 2. 재료 손질 (모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 필..

고기와 환상 궁합 ' 맛있는 쌈장, 새우젓장 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2014. 5. 22. 08:00

고기와 환상 궁합 ' 맛있는 쌈장, 새우젓장 만드는 법'

오늘은 고기를 더욱 맛있게 만들어주는 쌈장과 새우젓장을 소개하려고 하는데요. 돼지고기를 푹~~삶아 그냥 소금에 찍어먹기보다는 맛있는 쌈장에 찍어먹는것이 훨씬 훨씬 맛있겠죠!!! 고추장,된장을 섞은 것에 견과류를 넣어 고소하게~ 새우젓에 갖은 양념해서 감칠맛 제대로 나게~ 두가지 쌈장레시피 소개해드리겠습니다. 고기와 환상궁합 '맛있는 쌈장, 새우젓장 만드는 법' 1. 견과류 쌈장 만드는 법 (수육 넉넉한 2인분 기준으로 만든 양) ▣ 주재료(밥숟가락) : 된장2, 고추장1, 다진 마늘2, 다진 견과류 1, 참기름1, 참깨 1/2 * 된장 : 고추장 비율은 2:1로 해주세요. * 견과류는 땅콩, 호두, 아몬드 등등 아무거나 상관없습니다. * 견과류 마늘은 씹히는 식감이 살아 있도록 큼직하게 다져주세요. ▣ ..

맛도 영양도 환상궁합 '훈제오리 부추무침 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2014. 5. 6. 08:00

맛도 영양도 환상궁합 '훈제오리 부추무침 만드는 법'

오리는 고기중 유일하게 알칼리성으로 불포화지방산이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮춰준다해서 자주 먹는 편인데요. 오늘은 오리고기와 궁합이 매우 잘맞는 부추무침과 함께 먹는 법 소개해드리겠습니다. 한의학적으로 몸을 차게 해주는 오리와 반대로 열을 내주는 부추라서 궁합이 잘맞고 부추의 향이 고기 누린내를 잡아줘서도 좋은데요. 향긋한 부추에 갖은 양념을 한 부추무침에 간단하게 데운 훈제오리를 섞어주면 끝~ 간단하게 만드는 건강하고 맛있는 요리 시작해보겠습니다. 맛도 영양도 환상궁합 '훈제오리 부추무침 만드는 법' 1. 재료 준비 (2인분) ▣ 주재료 : 훈제오리 250g, 부추1줌 (대략10뿌리정도), 양파(대) 1/2개, 오이 1/2개 * 고기대비 채소를 많이 넣은 편이지니 채소를 줄이고자 할때는 양념재료도 줄..

춘천보다 더 맛있고 푸짐하게 '닭갈비 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2014. 4. 28. 08:00

춘천보다 더 맛있고 푸짐하게 '닭갈비 만드는 법'

가만 생각해보니 닭갈비와 닭볶음탕도 큰 차이없이 비슷해보이는데요. 닭과 각종 채소에 매콤한 고추장양념을 한다는 큰 공통점이 있어서 그런가 봅니다. 제 생각엔 닭볶음탕! 탕이라고 이름이 불리는 만큼 냄비에 국물을 넉넉히 넣고 푹~ 끓이는것에 반해 닭갈비는 국물없이 큰 팬에 식용유를 두르고 볶는 것부터 카레,깻잎이라는 향양념이 더 들어가는 차이가 있습니다. 닭갈비에 카레가루 들어가는 것 모르셨나요? 일단 잡냅사를 잡아주는 역할을 하구요 . 적은 양을 넣기도하고 강한 고추장맛에 가려 그맛을 단번에 알아차릴 수는 없지만 그렇다고 넣지 않는다면 뭔가 허전한것이 국물없는 닭볶음탕정도 되겠습니다. 제 20대때부터의 술안주 단골메뉴 닭갈비 맛있게 만드는 법 지금 알려드리겠습니다. 춘천보다 더 맛있고 푸짐하게 '닭갈비 ..

크림치즈 더 맛있고 색다르게 먹는 법

샌드위치 & 샐러드 · 2014. 4. 14. 08:00

크림치즈 더 맛있고 색다르게 먹는 법

크림치즈하면 그냥 베이글과 같은 빵에 발라 먹는 정도로만 즐기고 있는데요. 여기에 다양한 재료를 넣으면 더욱 맛있고 새롭게 먹을 수 있는 요리법을 소개해드리겠습니다. 이름은 크림치즈 딥(Dip, 찍어먹는 소스)이라고 부르는데요. 견과류를 넣어 고소하게~ 과일쨈을 넣어 달콤하게~ 대파를 넣어 감칠맛나게~ 세가지로 만들어보겠습니다. 다양한 딥은 빵에 바르면 식사대용으로 크래커에 올리면 간식이나 와인안주로 맛있게 먹을 수있답니다. 크림치즈 더 맛있고 색다르게 먹는 법 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 고소한 견과류 딥(밥숟가락) : 견과류(호두,아몬드,땅콩..)1, 땅콩쨈 1/2, 크림치즈 2 * 땅콩쨈이 없다면 꿀,메이플시럽,올리고당 등을 넣어 달콤하게 만드세요. * 편의점에서 파는 하루용견과류 한봉지를 사..

매콤~쫄깃! '순대볶음 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2014. 3. 20. 08:30

매콤~쫄깃! '순대볶음 만드는 법'

요즘은 마트에서 집에서 데워먹을 수 있게 순대를 진공포장해서 팔고 있는데요. 굳이 분식집을 가지않더라도 집에서 바로 요리해 먹을 수 있는데 오늘은 채소를 넣어서 순대볶음으로 만들었어요. 전문식당에서 먹으면 순대와 떡이 조금밖에 없어서 아쉬웠는데 집에서 만들어 먹으니 맛있는 재료 제 맘대로 푸짐하게 넣으니 좋더라구요~ 언제나처럼~ 간단하게 후다닥 만들어보겠습니다. 매콤~ 쫄깃! '순대볶음 만드는 법' 1. 재료 준비 (넉넉한 2인분) ▣ 주재료 : 순대 500g, 양배추 큰잎 3장, 깻잎(소) 15장, 양파(중) 1/2개, 당근 3cm 한토막, 대파 10cm 한토막, 청양고추 1개, 떡 1밥그릇, 식용유 * 채소는 냉장고속 상황에 따라 바꾸셔도 되는데 양배추,깻잎은 꼭 넣어주세요. ▣ 양념재료(밥숟가락) ..

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