'간단한 소고기요리' 태그의 글 목록 4개

SINCE 2013

간단하고 상큼한 소고기요리 '소고기샐러드 만들기'

일품요리/육류요리 · 2015. 6. 29. 08:30

간단하고 상큼한 소고기요리 '소고기샐러드 만들기'

저는 주로 온라인마트를 이용하는데요. 필요한 것만 신속하게~ 할인 상품만 한눈에 모아 볼수 있어 편하긴 한데.. 가끔 제 의도와 다르게 배송되기도해요. 다이어트로 풀만 먹었더니 양질의 단백질도 심하게 땡겨서 소고기등심을 주문했으나~ 두껍게 썰어 달라는 표현이 모호했는지 얇게 포를 떠서 보냈네요. 그래서 스테이크는 안될것 같아 소고기샐러드를 만들었어요. (다이어트 포기할까봐 풀때기는 먹으라는 하늘의 계시인가~) 날씨가 참 더웠는데 상큼한 채소와 새콤한 소스를 곁들여 맛있게 잘 먹었습니다. 간단하고 상큼한 소고기요리 '소고기샐러드 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 소고기 등심 300g, 양파(소)1/3개, 토마토(소)1개, 파프리카1/2개, 양상추 큰잎2장, 가지 1/2개 * 채소는 냉장..

여름대비! 미리 먹는 보양식 '한방갈비탕 끓이는 법'

국물요리/찌개 & 탕 · 2015. 5. 26. 08:30

여름대비! 미리 먹는 보양식 '한방갈비탕 끓이는 법'

이제 겨우 5월인데 날씨가 더워지더니 세상에~폭염주의보까지 발표가 되었어요. 날씨가 더우면 몸이 더욱 지치고 나른해지잖아요. 폭염에 거뜬히 버틸 수 있도록 든든한 소갈비에 황기,대추를 넣어 푹~ 끓인 한방갈비탕을 만들었어요. 황기는 구하기도 쉽고 소고기와 궁합도 좋으며 면연력을 강화해줘 땀배출이 많은 사람에게 좋아 여름 보양식에 자주 이용되는데요. 집에서 끓여도 잡내없이 국물맛 진하고 깔끔하게 끓여보겠습니다. 여름대비! 미리 먹는 보양식 '한방갈비탕 끓이는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 x 3회) ▣ 주재료 : 소갈비 1.4kg, 황기 1줌, 대추10개, 무 한토막 (지름10cm,두께 5cm), 대파 1뿌리, 통마늘(대)5개, 물 4000ml * 소갈비는 뼈무게가 있으니 넉넉히 준비해주세요. 또한 조미..

불고기를 더욱 맛있게 먹는 법 '소고기숙주볶음 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2014. 8. 27. 08:00

불고기를 더욱 맛있게 먹는 법 '소고기숙주볶음 만드는 법'

소고기요리중에 가장 자주 요리하는 것이 불고기인데요. 짭조름한 간장 양념에 단맛이 나서 어른부터 아이까지 누구나 맛있게 먹는 요리입니다. 그런데 매번 똑같은 양념에 해먹다 보면 비싼 소고기요리인데도 그닥~ 주목을 못받을 때가 있잖아요. 가끔은 평범한 불고기에 아삭하고 향긋한 숙주를 함께 볶아보세요. 얇은 불고기와 아삭한 식감이 참 잘 어울려 더욱 맛있어집니다. 불고기를 더욱 맛있게 먹는 법 '소고기숙주볶음 만드는 법' 1. 재료 준비 ( 4인분 ) ▣ 주재료 : 소고기(불고기용) 400g, 숙주 200g(2/3봉지), 양파(중)1/2개, 대파 20cm 한토막, 다진 마늘 1/2밥숟가락, 식용유 2밥숟가락. ▣ 고기양념재료 (밥숟가락) : 간장6, 매실액3, 올리고당2, 다진 생강 1/4, 다진 마늘1, ..

부들부들~'떡갈비 만드는 법'

일품요리/육류요리 · 2014. 3. 5. 08:00

부들부들~'떡갈비 만드는 법'

'떡갈비'는 갈비살을 뼈에서 발라내 곱게 다져 떡치듯 쳐서 만든 고기반죽을 갈비뼈에 다시 붙여 구운 것을 말하는데요. 옛날에 임금님 체면에 갈비를 뜯는것이 보기 안좋아 뜯어 먹기 좋은 갈비로 만든것이라는 말도 있어요. 냉동실속 재고처리가 뭐가 남았나 보니 소불고기가 있더라구요. 이것을 다지고 떡치듯~쳐서 갈비양념을 넣어부드러운식감의 떡갈비로 만들어 보겠습니다. 부들부들~ '떡갈비 만드는 법' 1. 재료 준비(2인분x 2회) ▣ 주재료 : 소고기(불고기) 500g, 녹말가루 3밥숟가락 * 냉동실에 불고기가 있어 사용했지만 고기를 새로 산다면 다짐육을 사용하시는게 훨씬 편합니다. * 제 경우 소고기핏물을 빼려고 찬물에 담궜기 때문에 고기에 물기가 있어 녹말가루를 넣어주었어요. 또한 탄력있는 반죽을 위해서도 ..

티스토리툴바