밑반찬 & 김치/밑반찬 · 2015. 6. 8. 08:30
쓰임이 다양한 만능 양념장 '약고추장(볶음고추장) 만드는 법'
만능 양념장이라고 불리는게 몇가지 있는데요. 국물요리에 넣는 매운 양념, 매콤 새콤 달콤한 비빔양념, 밥에 비며먹기 좋은 볶음고추장 등 입니다. 오늘은 소고기 듬뿍 넣고 단맛이 나게 볶은 약고추장(볶음고추장을)을 만들어볼텐데요. 한번 만들어 놓으면 쌈채소에 싸서 쌈밥으로~ 남은 반찬 넣고 슥슥 비벼 비빔밥으로~ 간단하고 맛있게 한끼 해결할 수 있어 주부입장에서는 효자 반찬되겠습니다. 쓰임이 다양한 만능 양념장 '약고추장(볶음고추장) 만드는 법' 1. 재료 준비 (1 밥공기정도의 양) ▣ 주재료 : 소고기 다짐육 250g, 고추장 3국자 (1국자 = 8밥숟가락) * 고기는 소고기, 돼지고기 다 좋아요. 다만 지방이 없는 살코기로 하세요. ▣ 소고기 양념재료 (밥숟가락) : 간장1, 설탕1, 다진 마늘1, ..