일품요리/육류요리 · 2014. 8. 21. 08:00
매콤한 또띠아요리 '돼지고기볶음&또띠아쌈 만드는 법'
저희집은 기름기 많은 삼겹살을 좋아해서 자주 먹는 편인데요. 요즘은 건강을 생각해서 삼겹살을 줄이고 대신 살코기 위주로 먹으려고 합니다. 지방이 없어 뻑뻑한 식감의 살코기는 얇게 썰어 채소를 듬뿍 넣어 함께 볶으면 맛있게 먹을 수 있는데요. 맛있게 볶은 고기를 쫄깃한 또띠아에 싸서 먹는 요리를 소개하겠습니다. 매콤한 또띠아요리 '돼지고기볶음 & 또띠아쌈 만드는 법' 1. 재료 준비 (넉넉한 2인분) ▣ 주재료 : 또띠아 4장, 돼지고기 안심 200g, 표고버섯 2개, 파프리카 1/3개 (각각 빨강,노랑), 양파(중) 1/3개, 통마늘 5개, 청양고추2개, 식용유2밥수저 * 매운 맛을 내기 위해 고추기름을 사용하나 덜 느끼하고 개운하게 매운 맛은 청양고추가 좋습니다. ▣ 고기 밑간 재료 (밥숟가락) : 요..