국물요리/찌개 & 탕 · 2018. 5. 24. 08:30
담백하면서 땡기는 맛이 있는 '애호박젓국찌개'
우리가 '궁중음식'하면 귀하고 만들기 복잡한 요리라고 생각하잖아요. 그런데 김치찌개만큼 끓이기 간단한 '애호박젓국찌개'가 궁중음식이었다네요. 만들기는 쉬운데 맛은 자극적이지 않은 것이 뭔가~ 우아한? 고상한? 맛이라고나 할까~ㅋㅋㅋ 임금님이 드셨다니까 괜히 그런 맛으로 느껴지네요. 개운한 새우젓에 고소한 소고기, 단맛나는 애호박이 묘하게 잘 어울립니다. 김치찌개, 된장찌개, 고추장찌개등 .. 자극적인 찌개를 자주 먹는데요. 담백하면서 깊은 맛이 있는 '애호박젓국찌개'로 색다른 식단 꾸려보세요. 궁중요리라고 식구들한테 꼭 말씀하시구요~~~ 담백하면서 땡기는 맛이 있는 '애호박젓국찌개' 1. 재료 준비 ( 4인분 ) ▣ 주재료 : 애호박 1개, 소고기 양지 200g, 두부 1모 (=300g), 대파 10cm..
