부침 & 전 · 2013. 12. 19. 08:00
향긋한~'오징어 부추전 만드는법'
지난주말에 주문진을 다녀오면서 오징어를 한봉다리~가득 사왔는데요. 싱싱한 주문진표 오징어로 '부추전'을 만들어보겠습니다. 향긋한 부추와 쫄깃한 오징어를 넣은 부추전으로 만들텐데요. 신랑이 또 밥은 치우고 소주를 들이댈까봐 걱정이네요. 여기에 양파,조갯살을 다져 넣어 반죽만도 좋게~ 함 부쳐보겠습니다. 향긋한~ '오징어 부추전 만드는법' 1.재료준비(총 5~6장 부치는 양) ▣ 주재료 : 부추1/2단, 오징어(소) 2마리, 홍합살 1/2밥공기, 양파(중)1/2개, 청양고추(소)2개, 부침가루7국자, 물4국자, 식용유 맛있는 팁~ 반죽에 조개살(또는 건새우가루),양파를 곱게 다져넣으면 더욱!! 맛있답니다. 조개살이 없을경우 해물다시다를 조금 넣어도 좋아요~ 2.재료손질 (모든재료의 깨끗히 씻는 과정은 기본으..
