'라면맛있게끓이는법' 태그의 글 목록 8개

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시원~고소하게 속 풀리는 '해장(황태)라면 끓이는 법

한그릇요리/면요리 · 2019. 5. 31. 08:30

시원~고소하게 속 풀리는 '해장(황태)라면 끓이는 법

오랜만에 라면요리 소개하겠습니다. 신랑이 라면을 좋아해서 해장은 늘 라면으로 하는데요. 10여년을 그렇게 라면을 끓여주다보니 다양한 요리법으로 끓이게 되네요. 물론 그는... 아무것도 넣지 않고 그대로가 맛있다고는 하지만 요리 블로거 와이프를 둔 운명이라고나 할까~ 그리고 같이 먹는 저는 이것 저것 넣고 싶으니.. 솥뚜껑 운전자 마음이지요. (신랑은 술도 안마신 너가 왜 해장을 하냐며~) 황태가 해장에 좋은 거야 이미 잘 알려진 사실인데요. 라면에 넣어도 잘 어울려서 속 시원하게 해장이 된답니다. 그런데 .. 왜 고소할까요? 시원~고소하게 속 풀리는 '해장(황태)라면 끓이는 법 1. 재료 준비 (1인분) ▣ 주재료 : 라면 1봉지(1인분), 황태 1종이컵, 물 500ml, 대파 5cm 한토막, 달걀1개 ..

더울 땐 무조건 시원하게~ 한여름 야식 '백종원냉라면 만들기'

한그릇요리/면요리 · 2018. 7. 30. 08:30

더울 땐 무조건 시원하게~ 한여름 야식 '백종원냉라면 만들기'

간단하게 식사대용으로 라면이 가장 대표적이잖아요. 그런데 요즘처럼 더울때는 뜨거운 라면이 부담스럽습니다. 더위를 조금더 쫓아보고자~ 라면도 시원~~하다 못해 차갑게 먹는 '냉라면'을 끓여봤습니다. 믿고 먹는 레시피!!! 백종원님의 냉라면인데요. 고명은 그냥 냉장고재고로 바꿨고~ 맛의 생명!! 국물을 백종원님 스타일대로 해봤습니다. 라면스프에 더 양념을 하기 때문에 자극적인 단점인 있으나~ 따뜻한 라면 국물처럼 밥을 말아 먹지 않고 그냥 진한 국물에 면을 적셔 먹으니 국물을 적게 먹게 됩니다. 출출한.... 그러나 짜증나게 더운 날 간단하게 또 그러나 시원하게 냉라면으로 더위 탈출해봅시다 더울 땐 무조건 시원하게~ 한여름 야식 '백종원냉라면 만들기' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 라면 사리 ..

해장에 최고라고 엄지척~ '미역라면 끓이는 법'

한그릇요리/면요리 · 2018. 2. 26. 08:30

해장에 최고라고 엄지척~ '미역라면 끓이는 법'

저희 집 신랑의 장점은 '뭘 해줘도 잘 먹는 것이고요' 특히~ 라면을 엄청 애정하셔서 제가 밥하기 싫거나 메뉴가 고민될때 라면으로 기쁘고 맛있게 해결할 수 있게 해줘서 참 고맙답니다. 라면 덕후이다보니 해장도 주로 라면으로 하는데요. 예전에 TV에서 안정환씨가 해장음식으로 '미역라면'을 소개하는 것을 보고 따라해보고 나서는 꼭 해장음식으로 이 '미역라면'을 먹습니다. 미역 특유 감칠맛이 인스턴트에 깊음 맛을 더해주고요. 술로 인해 뒤집어진 속을 부드러운 미역이 편안하게 감싸주는 느낌? 이라고 하네요. 간편하게 만드는 라면이지만 미역을 넣어기 때문에 시간이 좀 더 오래 걸리는데요. 그만큼 맛이 좋다니 해장음식으로 미역라면 드셔보세요. 해장에 최고라고 엄지척~ '미역라면 끓이는 법' 1. 재료 준비 ( 2인..

인스턴트라고 믿지 못할 맛 '짜장라면 고급지게 끓이는 법'

한그릇요리/면요리 · 2018. 1. 16. 08:30

인스턴트라고 믿지 못할 맛 '짜장라면 고급지게 끓이는 법'

라면이야 간편하게 요리하는 맛에 먹는다고 하지만 신랑이나 저는 밀가루를 튀겨서 고소하고 쫄깃한 면발의 맛으로도 라면을 즐겨먹습니다. 그래서 인스턴트 라면이지만 더 맛있게 먹고 싶은 욕심에 이렇게 저렇게 요리하는데요. 오늘은 짜장라면을 '인스턴트가 이래도 되나~~~' 싶을 정도로 고급진 맛을 내보겠습니다. 맛있는 만큼 손이 가고 재료도 훨씬 더 필요합니다. 짜장 소스 맛만 보면 라면 스프로 만든지 모를 정도로~ 제대로 짜장 맛인데요. 고추기름으로 풍미 작렬 매콤하게 만들어서 쫄깃 고소한 라면에 슥슥슥 맛있게 비벼보겠습니다. 인스턴트라고 믿지 못할 맛 '짜장라면 고급지게 끓이는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료 : 짜장라면 2개, 돼지고기 잡채용 1종이컵, 양파 썰은 것 1종이컵, 양배추 썰은 ..

이것 넣으니 맛이 확! 살아나는 '카레라면 끓이는 법'

한그릇요리/면요리 · 2017. 10. 24. 08:30

이것 넣으니 맛이 확! 살아나는 '카레라면 끓이는 법'

인터넷에서 보면 '이것 넣었더니'라는~ 이른바~ 낚는 표현 많이 보셨죠? 저도 써보겠습니다. 라면의 맛을 확~ 살게 하는 이것은 무엇???? 바로 '카레가루'입니다. 제가 어릴적부터 이승철씨 참 좋아했는데요. 그분이 TV프로에 나와서 라면에 카레가루를 넣으면 맛이 확~ 살아한다고 하시데요. '갓승철'님의 강추하는 레시피인데다가 뭐 간단하니 따라해봤지요. 그런데요~ 정말 맛있어요. (역시 갓승철님이야!) 라면스프를 그대로 넣어 라면 본연의 맛을 살리면서 카레가루의 색다른 맛이 잘 어울렸답니다. 우리승철님은 조금만 넣으라고 하셨는데요. 처음에 조금 넣어 보니.. 뭔가 다른것 같기도하고 아닌것 같기도해서 3번정도 카레의 양을 조절해서 나름 맛있는 비율을 찾아봤답니다. 저희 신랑처럼 라면 덕후분들에게 신메뉴로 ..

남자의 소울푸드~ 무한 업그레이드 된 '라면요리 5가지'

일상/살림의재발견 · 2017. 9. 14. 08:30

남자의 소울푸드~ 무한 업그레이드 된 '라면요리 5가지'

라면이 대표적인 인스턴트 음식으로 건강에 해롭다는 구박을 받고 있지만 사실.. 맛있지요~ 가격 착하지요~ 게다가 만들기는 얼마나 쉬워요. 우리 여자들이 1~2일정도 집나가도~ 남자들이 하나도 안아쉬운게 이 '라면'때문이기도하죠. (집나가실때 팁은... TV 리모콘~라면~밧데리 충전기 싹 챙겨가시고, 골탕 좀 먹이고 싶으면 인터넷정지까지ㅋㅋ) 라면은 특히 남자들이 좋아하잖아요. 저희 집 남자도 제가 그렇게 지지고 볶아줘도 '라면'이 가장 맛있다고 할정도인데요. 이 라면을 끓이는 것은 기본! 비벼서~ 볶아서~ 튀겨서~ 다양하게 요리변신도 할 수 있는데요. 오늘은 남자들의 소울푸드인만큼~ 남성분들의 입맛에 맞게~ 라면스프 넣어 끓여먹는 라면요리를 소개하겠습니다. 어떻게? 이래도 되나~~싶을 정도로 업그레이드시..

이보다 더 시원할 수 없는 국물맛! '새우라면 맛있게 끓이는 법'

한그릇요리/면요리 · 2017. 5. 29. 08:30

이보다 더 시원할 수 없는 국물맛! '새우라면 맛있게 끓이는 법'

신랑이 어떤 음식을 해줘도 라면이 젤루 맛있다고 하는 '라면덕후'인데요. 신혼때는 갈비, 탕수육,, 힘들게 만들어줘도 라면을 항상 으뜸으로 손꼽아서 서운했지요. 지금은 라면을 삼시세끼 끓여줘도 엄지척~해주니 이렇게 쉬운 남자가 어딨나 고맙기까지 하네요. 지난 일요일에는 뭘해먹을까 보니 이미 소개했던 숙주라면을 끓이고 남은 숙주가 있어서 신랑이 좋아하는 라면을 또 끓였습니다. 이번에는 새우를 넣고 궁국의 시원한 맛을 담은 새우탕면! 새우라면을 끓였는데요. 라면스프로 충분히 간이 다 되어있어서 새로운 맛을 돋보이게하는게 쉽지 않은데요. 전혀 다른 맛으로 내기보다는 라면스프와 어우러지도록 시원하게 만들었습니다. 이보다 더 시원할 수 없는 국물맛! '새우라면 끓이는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주재료..

인스턴트인지 전혀 모를 깊고 풍부한 맛! '숙주라면 맛있게 끓이는 법'

한그릇요리/면요리 · 2017. 5. 25. 08:30

인스턴트인지 전혀 모를 깊고 풍부한 맛! '숙주라면 맛있게 끓이는 법'

라면은 간편하게 조리해서 한끼해결하는게 큰 장점인데요. 이렇게 요리씩이나 해가며 뭣하러 라면 먹냐~ 밥차려 먹지~~라고 하실 수도 있어요. 그런데요~ 라면의 맛 자체를 좋아하시는 분들 있잖아요? 저만 그런가요? 입맛 없거나 밥은 먹기 싫을때 라면을 드시는 경우가 있는데요. 저처럼 라면의 맛이 좋아 드시는 분들께 좀 더 맛있게 끓여먹는 법을 소개하겠습니다. 베트남 쌀국수, 일본 라면에서 이미 숙주랑 면이랑 참 잘어울리는것 맛보셨을텐데요. 숙주를 넣어 국물맛 시원하고 식감은 아삭하게~ 고추기름에 돼지고기를 볶아 묵직하면서 깊은 국물맛을 냈지요. 숙주와 돼지고기가 만나니 일본식 라면 맛도 살짝 납니다~ 인스턴트인지 전혀 모를 깊고 풍부한 맛! '숙주라면 맛있게 끓이는 법' 1. 재료 준비 ( 2인분 ) ▣ 주..

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